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“洋媳妇”中国开餐馆：滨海小城有了“俄罗斯滋味”
中新社山东乳山5月1日电
作家 王娇妮 杨胜武
太阳城集团网站入口在线观看在山东省乳山市东南部海滨的白沙滩上，游东谈主源远流长。来中国的第18年，安娜在这片细软的沙滩旁开了一家餐厅，中国滨海小城有了“俄罗斯滋味”。
4月28日，山东乳山，安娜先容俄罗斯风采菜品。曲正扬 摄
俄式肉饼、红菜汤、蘑菇肉末土豆饼、罐焖牛肉等菜品上桌，安娜一边推介一边了解来宾对这些菜品的评价。本年4月中旬开业于今，餐厅已理睬了广阔对俄罗斯菜感酷好的顾主。
中国各地丰富的食材，为安娜作念菜带来了灵感。油浸牡蛎是店里的沿途特点菜，食材来自乳山当地牡蛎，采取低温油浸的标准制成，配上俄罗斯黑列巴以及黑麦桦树汁，风采私有。
“开业前咱们用了半年的技术研发新菜，邀请一又友试菜，不断退换口味。”安娜说，历程对食材与调料的再行搭配，餐厅推出的热菜、海鲜、沙拉、熏酱菜、汤等俄罗斯好意思食受到来宾接待。
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图为餐厅里的俄罗斯风采菜品。曲正扬 摄
出身于俄罗斯乌苏里斯克市的安娜，大学技术来到符拉迪沃斯托克市的一家中餐馆打工，刚烈了开餐馆的中国东谈主李琼。在李琼的影响下，安娜于2006年来到中国，过问长春大学闇练中国文体，说得一口流利的中国话。
冉冉地，安娜心爱上了中国，也对李琼有了更深的感情，二东谈主步入婚配殿堂。2012年头，踱步于山东乳山这片舒服的白沙滩，安娜与李琼心中有了在此安家创业的观点。
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白沙滩又称银滩，因细白如银的沙滩而得名，如今成为遐迩知名的旅游度假区。连年来，五湖四海的旅客慕名而至，许多东谈主还成为安娜和李琼的邻居。
源头，安娜和李琼在银滩开了一家名为“小白桦”的俄罗斯商品店，主营红酒、伏特加、豆油，以及蜂蜜、奶粉和多样糖果。“刚来的时候，银滩边的商铺可不像当今这样多，咱们算是最早的几家了。”安娜说。
历程十多年的发展，店内家具种类不断丰富，并于旧年增多了烘焙技俩，专卖今日烘烤的俄罗斯列巴。“我作念的列巴很受各人接待，回头客好多。”安娜说，为了作念好烘焙，她有利回俄罗斯一所烘焙学校继承培训，不错制作正统的俄罗斯点心、面包、蛋糕。
“蛋糕还莫得吗？”两名对蛋糕刻骨铭心的顾主走进店里。安娜不好意念念地摆摆手诠释：“店内东谈主手不够，各人还要再等等。”
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4月28日，安娜和李琼将刚烤好的俄罗斯列巴上架。 曲正扬 摄
偏疼舒服又心爱挑战的细君二东谈主，一直想在中国开一家俄罗斯餐馆。本年“五一”假期前，“可口俄餐”终于在银滩开门揖客。俄罗斯流行歌曲《DA DA DA》的旋律在室内萦绕，“小白桦”是餐厅不变的庇荫主题。
安娜说，银滩像一个包容的各人庭，这里的住户不仅是顾主，亦然邻居，有的还成为她的一又友。“浅薄碰头，各人皆会主动跟我打呼叫、聊天，莫得小数生分感。”
皇冠篮球走地比分理会于俄罗斯的中餐馆，又共同在中国开了一家俄罗斯餐馆，安娜和李琼的故事在当地传开。来店里选购俄罗斯商品，能够试吃俄罗斯菜的来宾，总会坐下来与细君二东谈主交谈一番。
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“作念烘焙、作念餐饮，皆是我心爱的。”安娜说，他们把责任和深爱无缺合并，在当地生涯得很新生，她但愿一直留在中国。